다이닝 및 와인안주레시피 임실치즈 다이닝 뜻 치즈 효능 및 부작용

 

 

 

오늘은 홈 다이닝의 대표 음식이라고 해도 과언이 아닌

치즈에 대해 알아보겠습니다.

 

치즈 중에서도 임실치즈는 맛과 영양 모두 좋기로 유명한데요.

 

다이닝과 와인안주로 제격인 임실치즈와 함께

다이닝 뜻

그리고 치즈의 효능과 부작용까지 함께 알아 보겠습니다.

 

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다이닝 뜻

dining 다이닝이란?

식사, 정찬이라는 뜻으로

고급스러운 분위기 속에 품격 있는 코스 요리라는 뜻으로 

잘 차려진 한 상을 뜻한다고 합니다.

 

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치즈의 효능

 

맛

많은 사람들이 좋아하는 치즈는

다양한 요리 재료들로 사용되고 있습니다.

요리에 치즈를 첨가하기만 해도

고소함이나 깊은 풍미를 느낄 수 있고

간단한 간식이나 술안주로도 좋은 맛을 갖고 있습니다.

 

 

영양

치즈에는 필수 영양소인 

단백질, 칼슘 등이 포함되어 있어 

성장기 어린이나 어르신들에게도 건강간식이 될 수 있습니다.

 

 

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치즈의 부작용 

유당불내증

치즈는 유제품으로

우유 섭취가 힘든 유당불내증일 겪고 있는 분들에게는

소화기의 불편함이나 설사, 복부팽만, 가스 등을 일으킬 수 있습니다.

 

 

비만

치즈에는 칼슘과 단백질 같은 

필수 영양소도 있지만

반면에 높은 지방과 나트륨 함량으로 

과한 섭취 시 비만을 일으킬 수 있으며

다이어트나 근육을 키우는 분들에게는 

적합하지 않을 수 있습니다.

 

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임실치즈란?

임실치즈란 

전라북도 임실군에서 유래한 치즈의 한 종류입니다.

우유로 만든 순하고 크리미 한 치즈로 모차렐라나 스트링 치즈와 

비슷한 식감을 갖고 있습니다.

 

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맛이 깊고 더 좋기로 소문난 임실치즈는

간식이나 애피타이저로 즐기거나

샐러드, 피자, 샌드위치 등 다양한 요리에 사용되기도 합니다.

 

크리미 한 식감과 풍미 있는 맛으로 

최근에는 대한민국의 임실치즈가 다른 나라에서도 인기를 얻어

전 세계의 치즈 전문점이나 슈퍼마켓에서도 찾아볼 수 있다고 합니다.

 

 

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치즈와인안주 레시피

구운 마늘과 파마산 아스파라거스

재료

아스파라거스 

다진 마늘 3쪽

파마산 치즈 4분의 1컵

올리브유 2 테이블스푼

소금

후추

 

 

만드는 법

1. 오븐을 화씨 400도로 예열하고 베이킹 시트를 깔아줍니다.

2. 손질한 아스파라거스를 준비된 베이킹 시트 위에 하나씩 나열해 줍니다.

3. 그릇에 다진 마늘, 파마산 치즈, 올리브 오일을 넣고 저어 줍니다.

4. 베이킹 시트 위에 있는 아스파라거스 위에 3번을 골고루 뿌려주세요.

5. 소금과 후추를 적당히 뿌려 줍니다.

6. 예열된 오븐에서 12-15분 정도 굽거나 치즈가 거품이 일 때까지 구워 줍니다.

7. 구운 마늘과 파마산 아스파라거스를 와인 한 잔과 맛있게 먹어줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

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