딸기1~5월27kcal(100g)
딸기는 다양한 건강상의 이점이 가득하고
맛있고 영양가 있는 과일입니다.
딸기에는 비타민 C, 엽산, 칼륨,
그리고 몸 안의 세포 손상과 염증으로부터 보호하는 것을 돕는
산화 방지제의 풍부한 공급원입니다.
딸기의 규칙적으로 먹으면 심장병, 암,
그리고 인지력 저하의 위험을
감소시키는 데에 효과가 있습니다.
또한 딸기는 칼로리가 낮고 섬유질이 많아서
체중 관리와 소화 건강을 위한 좋은 음식입니다.
게다가, 딸기의 달콤하고 톡 쏘는 맛은
스무디와 샐러드에서 디저트와 구운 제품에 이르기까지
많은 요리법에서 인기 있고 다용도의 재료가 되게 합니다.
딸기로 만들 수 있는 맛있는 요리는 참 많은데요
딸기로 만드는 디저트 레시피를 알려드릴게요.
딸기 쇼트케이크 만드는 법
재료
얇게 썬 딸기
설탕 4분의 1컵(1)
설탕 4분의 1컵(2)
밀가루 2컵
베이킹 파우더 2티스푼
소금 반 티스푼
소금에 절이지 않은 버터 1/2컵
우유 반 컵
달걀 1개
휘핑크림
만드는 법
1.오븐을 400도까지 예열합니다.
2.큰 그릇에 얇게 썬 딸기를 설탕 1/4컵과 함께 넣어 잠시 둡니다.
3.별도의 그릇에 밀가루, 설탕 1/4컵, 베이킹 파우더,
그리고 소금을 함께 넣고 휘저어줍니다.
4.페이스트리 커터나 손가락을 사용해
차가운 버터를 3번에 넣고
거친 부스러기처럼 될 때까지 잘라줍니다.
5.작은 그릇에 우유와 계란을 함께 넣어 섞어줍니다.
6.4번과 5번을 함께 넣어 섞여 반죽일 될 때까지 섞어 줍니다.
7.반죽을 1/2인치 두께로 말아서 둥글게 잘라냅니다.
8.잘라낸 반죽을 베이킹 시트 위에 놓고
12-15분 동안 또는 노릇노릇해질 때까지 구워줍니다.
9.잘 구워진 케이크를 반으로 자르고
2번에서 설탕에 절여 놓았던 딸기를 시트와 시트 사이에 넣어줍니다.
10.시트와 시트사이에 휘핑크림을 넣어주면 완성
딸기의 효능
딸기는 다양한 건강상의 이점이 있는
영양가 높은 식품으로 꼽히고 있습니다.
일부 연구에서는 딸기의 규칙적인 섭취가
다음과 같은 건강에 영향을 미칠 수 있다고 소개하고 있습니다.
1.항산화 특성:
딸기는 산화 방지제가 풍부한데,
이것은 활성 라디칼이라고 불리는 해로운 분자에 의해
야기되는 손상으로부터 세포를 보호하는데 도움을 줄 수 있습니다.
2.심혈관 건강:
딸기는 혈압과 콜레스테롤 수치에
도움을 줄 수 있기 때문에
심장병의 위험을 줄이는 데에 도움을 줍니다.
3.암 예방:
몇몇 연구에서는 딸기의 산화 방지제가
특정한 종류의 암으로부터 보호하는데
도움을 줄 수 있다고 알려주고 있습니다.
4.혈당 조절:
딸기는 혈당을 조절하는 데 도움을 줄 수 있는
낮은 당과 높은 섬유질을 가지고 있습니다.
5.인지 기능:
딸기에서 발견되는 산화 방지제와 소염제는
인지 기능과 뇌 건강에도 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
딸기의 부작용
딸기는 일반적으로 먹기에 안전하고
대부분의 사람들에게 큰 부작용을 일으키지 않지만
일부 사람들은 딸기에 알레르기가 있을 수 있으며
알레르기 반응을 경험할 수 있습니다.
두드러기
입술, 혀 또는 목의 붓기
호흡 곤란 또는 천명
메스꺼움 또는 구토
현기증 또는 기절
딸기를 먹은 후 이러한 증상이 나타나면
즉시 의사의 진료를 받아야 합니다.
딸기는 섬유질이 많은 음식이기 때문에
많은 양을 섭취할 경우, 일부 사람들에게 팽만감,
가스 또는 설사와 같은 소화기 증상을 일으킬 수 있습니다.
또한 딸기는 농약 잔류물이 가장 많이 함유된 과일 중 하나이므로
먹기 전에 깨끗이 씻는 것이 좋습니다.
다이어트에 좋은 추천 음식
'제니의 식탁' 카테고리의 다른 글
| 굴 노로바이러스 증상 전염 잠복기 좋은음식 4가지 치료 법 정리 (0) | 2023.02.17 |
|---|---|
| 환절기 뜻과 좋은 음식 피망 효능 및 부작용 피망 영양밥 만드는 법 (0) | 2023.02.16 |
| 비법 만능 달래장 달래 해장국 만들기 (0) | 2023.02.14 |
| 선물세트로 좋은 더덕차, 더덕주 효능 및 부작용 (0) | 2023.02.13 |
| 봄 제철 음식 도미, 돔 손질 법, 고르는 법, 효능 5가지 및 부작용 (0) | 2023.02.12 |
댓글