환절기란
환절기는 일반적으로
늦겨울과 초봄 또는 늦여름과 초가을 사이의 계절과 같이
4계절(봄, 여름, 가을, 겨울) 사이의 과도기를 가리킵니다.
이 기간 동안 감기나 각종 호흡기 질환에 시달리는 사람들이 많습니다.
환절기 건강 관리
환절기에 건강을 유지하는 것은
여러 가지 질병을 예방할 수 있습니다.
면역력 키우기
신선한 과일과 야채, 통곡물 등
건강하고 균형 잡힌 식단을 섭취해 면역력을 키우는 게 좋습니다.
물 많이 마시기
몸 속 수분을 유지하면 몸속에독소를 씻어낼 수 있습니다.
위생관리
손을 자주 씻고, 기침이나 재채기를 할 때 입을 가려줍니다.
충분한 휴식을 취하고 규칙적으로 운동하기
비타민 C나 멀티비타민과 같은 보충제 섭취하기
환절기에 좋은 음식
환절기에 좋은 음식은
신선한 과일과 제철 채소등이 있는데
이러한 음식들은 다양한 영양소를 주고 면역력을 키워 줍니다.
감귤류 과일, 피망, 브로콜리와 같은
비타민 C가 풍부한 음식이나
수프와 찌개와 같은 따뜻한 음식으로 몸을 따뜻하게 하고
수시로 물을 마시는 것도 중요합니다.
피망
피망의 효능
피망은 다양한 영양소가 있어 건강에 도움을 주는 채소입니다.
피망은 면역 체계를 도와줘 몸이 철분을 흡수하는 것을
도울 수 있는 비타민 C가 특히 풍부합니다.
피망은 또한 건강을 유지하는데 중요한 비타민 A, 칼륨,
그리고 섬유질을 함유하고 있습니다.
또한 피망에 들어있는 산화 방지제가
암과 심혈관 질환과 같은 만성 질환의 위험을 줄이는데
도움을 줄 수 있다고 합니다.
피망의 부작용
피망은 일반적으로 먹기에 안전하고 특별한 부작용은 없습니다.
하지만 민감한 소화기관을 가지고 있는 경우
피망을 많이 먹으면 가스가 차거나
위장의 불편함과 같은 소화 문제를 일으킬 수 있습니다.
드물게 피망에 알레르기 반응이 일어나 두드러기,
가려움증, 호흡곤란 등의 증상이 나타날 수 있습니다.
피망으로 만드는 영양밥
재료:
큰 피망 4개
다진 쇠고기 500g
밥 한 컵
다진 양파 반 컵
잘게 썬 셀러리 1/2컵
잘게 썬 토마토 1/2컵
채썬 체다 치즈 1/2컵
소금 1 티스푼
후추 반 티스푼
마늘가루 4분의 1 티스푼
파프리카 4분의 1 티스푼
물 4분의 1컵
만드는 법
1. 오븐을 350도로 예열합니다.
2. 피망의 윗부분을 잘라내고 씨와 막을 제거합니다.
3. 프라이팬에 갈아놓은 쇠고기, 양파, 셀러리를
쇠고기가 노릇노릇하게 익고
야채가 부드러워질 때까지 익혀줍니다.
4. 밥, 다진 토마토, 채 썬 체다치즈,
소금, 후추, 마늘가루, 파프리카를 넣고 저어줍니다.
5.4번을 속을 파낸 피망에 위에까지 차도록 넣어 줍니다.
6. 속을 채운 피망을 베이킹 접시에 담고 물을 접시 바닥에 부어줍니다.
7. 접시를 호일로 덮고 40-45분 동안 또는
피망이 연해지고 속이 뜨거워질 때까지 구워줍니다.
환절기에 좋은 추천 음식
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